赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码🔅放在碧色磁盘中,配上薄如蝉🎍🏴翼的卷饼和脆爽可口的青瓜,谢吉祥两口就能吃掉一个烤🎲🔿鸭卷。
当然,要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一个酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连皮带肉的鸭肉和青瓜,最后捏成一个小儿巴🌪掌大的小卷,一口就能咬掉半个。
谢吉祥一👳连吃了两个烤鸭卷,才觉得心满意足。
“唔,还是食味斋的好吃,”谢吉祥道,“梧桐巷的烤鸭李虽然也很好吃,但皮不够🌥🁐脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不够,时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃,对于这些美味佳肴,只要一进她的口,🈘便能品出个三🝠🌢六九等来,说得🈪头头是道。
赵瑞也闷头吃,不过他一边吃,一边🛴☿还要给谢吉祥捧场。
“是🃔🗠是是,你说得对,食味斋的烤🌧🁡鸭确实好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红🙱火这么多年,靠的是不断推陈出新的手艺,靠的🆆是永远稳定的食材和品位,就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味,现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其他菜品往前推了推,🁆让🖕💚谢吉祥跟何嫚💯娘尝:“食味斋新出了一道雀巢鸭宝,你们尝尝味道如何?”
谢🝔🕝🝔🕝吉祥看着食盒里的雀巢小碗,用勺子盛起一个,努力张🎍🏴大嘴,一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲道的鸭胗、软嫩的鸭心,还有不软不硬也不🅬🅬柴的鸭肝,再配上鲜辣十足的小米椒和用作点缀🞪的青椒,各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味,最后点头:“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭👳子有关的菜,🎣💾食味斋其他的传统菜肴也很不错。
赵瑞还点了谢吉祥爱吃的黄金🆤玉米烙和豌豆黄,配了一碟素炒菜心和香葱炒蛋,一顿饭有🛉🚠🔯荤有素,有红有绿,很是丰🝗盛。
最后再配一碗小白菜鸭汤,溜🆤溜缝顺顺边,午饭这才算💯彻底🆆结束。
待用🃔🗠完饭,🙱谢吉祥起身帮着何嫚娘收拾餐桌,催着赵瑞自己去煮茶,忙完厨房里的事,她才坐到藤椅边上。
“不高兴?家里又出事了?”
赵瑞这张脸,外🕟🕚人看不出一二🆤三四,谢吉祥却偏能看出💯五六七八。