周助坐着摘了一颗羊吃，静静的看着这⚒树枝杆和叶。
他想起来了，这东西他在在前世书上也⚒见📴过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。🚎💔👣
熬糖他不知道怎么熬，书上也是一笔带过，酿酒倒🗊🙿是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔🇨🛅软，用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直🜆⛥接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果🌤🁁实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽🇨🛅然柠檬果皮的香气⚒很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用📰🞣🖀果肉。
在准备好的容器中放入⚉🏤1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度为35的烧🔱🄖♊酒18l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒🍓进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，🇨🛅有效成分被浸出，可以用筛🙽子过滤材料🗩🞓。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所🖎以仅用筛子过滤一般就可以得🌏到澄清的酒液。
如🃯🛗🜤果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清🖵🖼的酒⚆液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的📴味道和香气更加完美地融合。保🌤🁁存时要注意确认酒的基本信息⚶🕽🏊。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会变成💈🏶琥珀色🚱🗉。
柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更💠充满魅力的酒。🌤🁁
选择纯饮的话，可以感受到👧😕胡颓子果实淡淡🚱🗉的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的🖵🖼口感。
这古代他暂🏎😼🆭时没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒🗊🙿的，就是味道差了点🖹。
不过😄⚝这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能🎖👇占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将🃯🛗🜤新鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果🗊🙿肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂🌱糖搅拌炖煮。
砂糖按自🍀🄿🃑己的口味来🇨🛅放就行，喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一步可以去除胡颓⚒子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用筷子沾一点滴入冷水中，👧😕如果会结成⚒小圆球就说明水分煮干了，可以了。
煮好的果酱是不透🐍⚍明的，如果在煮的过程中，担心煮焦而搅拌过度，果酱会很浑🚶🗷。