“要是烹制速度再快一些呢？会不会节省很多时间？”丸井善二推了一下镜框，提出了🅨🉅疑问。
“不会。你看到小轲🛊🚯拿到的厨具了👁🅹吗？”宣荔反问道。📇
“厨具？”丸井善二看向郑轲，只见郑轲将三口砂🐀锅放在了操作台，“砂锅？”
“砂锅是用来煮汤的，因为砂锅不易受热，想要用它熬煮汤液，通常都会花费很🄾🃇长时间。所以，这道菜品，小轲必须要做到没有失误，才有可能。”宣荔有⛯🝾🐳些🜵🆝无奈。
白石龙🖁🏭一并不擅长华夏菜，因此，对整道菜品的判断并📇不上宣荔。听到宣荔这么说，便对郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息区里，程怀志在看到郑轲选用的食材时🀟♩，稍微有些惊诧。
“怎么了？学长？”杭子琪注意🅞🇧到程怀志的脸色不对，心里有些🚃🐮不解。
“没什么，只是对郑轲的菜🞊💙💓品有些在意。”程怀志轻声说道。
“他的菜有什么🈔问题。”杭子琪有些不解地看着大屏幕，只见郑轲已经开始宰杀鸭子。
“郑轲🖁🏭做的是苏菜，三套鸭。这道菜品，如💿🗫🞦果想烹制完美，对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”，眉头皱起。
虽然她擅长的是湘菜，但也见过三套鸭，只是从来没🀟♩机会做。主要原因是她对自己的刀工，没那么自信。
“你看着吧……🈔这场比赛，应该不会让你失望。”程怀志轻声⚯🔶说道。
赛场上，郑轲快速宰杀了鸭子、🅞🇧野鸭，拔去了鸭毛，鸽子则是闷死，拔掉鸽毛。
“看到了吧？郑轲宰杀这三种禽类，控制了💿🗫🞦这些禽类的📇伤口，不至于切口太大。”
在宣荔的提醒下，其他🆁🌣🀻人也把注意放到这些禽类的伤口上。果然，鸭子和野鸭只是在脖子处有一个切口，鸽子因为是👤闷死，所以，整体没有伤口。
“接下来，就是最关🛊🚯键的🌜⛦地方，整鸭出骨。”宣荔介绍📇道。
“整鸭出骨？”幸平一愣，觉得有些耳熟。
“其实就是尽量不破损鸭皮，从脖子的伤口处，取出体内的骨头和内脏。整道菜品如果有什么地🇪🛓方，可以🜱提高速度，也就只有这里了。”宣荔轻声说道。
“我好像见过郑🈔学长🛊🚯做过类似的菜品。”幸平突然🐀说道。
“有吗？”吉野悠姬失声问道。
“有过，应该是你🚵们忘记了。在联👁🅹队🗘食戟上，在和司学长的那场比赛中，郑学长好像也是取出了鸽子的骨头。”幸平回忆道。
“哦，听你这么一说，我就想起来了。”吉野悠姬猛拍了🂃一下脑门。
“鸽子？”宣荔一愣，不🌜⛦清楚吉野悠姬说的是什么。