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程处🞗弼的脸直接就黑了。🄅神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨🄔☷🄅房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公📦府厨房众的偶像🁷,不能生气上火。
而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不🜧🄦能用的🏙🚢。
程处弼🎺🖈🐫负手而立,从容一笑,手指头轻戳在鸡🂴📃胸🟊🛞肉上。
“没你这么算的,你看,🄅🄅鸡肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”💲
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,😣🃌狂拍马屁。💲
程🜫🅂🃱处弼这才微微一笑,看来梅大厨🈲家的娃应该是读过书🜧🄦的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟🟘,不见血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样🂂🞭也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘到这几⚢📈😷种材料都干到酥脆的状态为止。
然后倒入了一个大石🈬🁙🆐臼子里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一🌔⚙柄小勺,舀起了小半勺的⛣🜋份量递入了口中。📦
所有人都把目光集中在程🄅处弼的脸上,看着三公子足足品味了十余息🕎🈛之后。
这才向程济与梅小厨微微颔首。“🈲你们也尝尝……🃴🜂”👚
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梅小🞗厨迫不及待地舀🈬🁙🆐起了一小🍔🇴勺,直接就全抹进了口中。
瞬间🞗,🎺🖈🐫梅小厨的眼睛陡然睁圆,他感觉到了。
一股子从🁦来都没有感受到的浓烈鲜味,一下子在味🃴🜂蕾之上,口腔之中爆炸开来。
这是什🎺🖈🐫么样的🝳🏎味道,简直无法🍔🇴用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末🃴🜂,又看🛤🞙🔧了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼🜿🇸。
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美🐖⛢🜄的滋味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好🈲像是把整整一大碗的鱼汤,都浓缩到了这么小小的一勺里……”