白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个🟇时候跟唐玄对着干,🞭吃亏的🕭🌲一定是自己。
他打开折扇,笑得更💬🕀温和了,“我等确实好奇,二豆是如何☪🂐给鱼杂去腥的,用了不少🐛🀠香料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之🃣人,然而,穷人连盐都吃不起,更👪🜞别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说🖊🐿🅩:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻🛴豆子,这种事能🇱🜙🂤说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没🇱🜙🂤想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会👦毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊☤🁚慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在🐹🄰乎,冲二豆笑🔰🄐笑,“没关系,把🕭🌲你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他☤🁚鼓励的眼神,二豆的勇气又回来🞭了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根🟁🚎本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时💬🕀候摘花,长成绿色的种子🕭🌲🕭🌲之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试🖆🐗⛦了许多次,发🟇现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除☤🁚去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充🅤🈢分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没🐽有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍🛴视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个🕊🇷小家伙只有十二岁,却是真真🞭正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子🖆🐙,“余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜☤🁚羞怒交加,抬脚踹向🔰🄐身后的学徒,“没🕭🌲用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
小学徒一个不防被他踢下高台,🇱🜙🂤重重🖊🐿🅩地摔在地上,疼得缩成一团🝀。
围观百姓不由惊呼。