周🅸助坐着摘了一颗羊吃，静静的看着这树枝🄕杆和叶。
他想起来了，这东🖔💑西他在在前世书上也见过，叫📛胡颓子，果子味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么🖔💑熬，书上也是一笔带过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗🄕即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒🗤🝥🍏，这样⚝💘看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选🅸择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香⚹气很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用果🁢🙐肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1📛/2个柠檬，酒精浓度为35的烧酒1💴8l之后，进行密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒进🔌⚹入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左🇶右后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材🃎料。
胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比🄕较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。
如果酒中含有🇶悬浮物，可以在冰箱🔌⚹中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合🄂🞀。保存时要注意确💴认🏻🟏酒的基本信息。
胡颓子果实酒在熟化的过程中会🗤🝥🍏变成琥珀色。
柠檬的酸🆑🎲味和胡颓子果实的涩味🗤🝥🍏完全融合之后，会变成更充满魅力🌬的酒。
选🅸择纯🄨⛱🞏饮的话，可以感受到胡颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代🄨⛱🞏他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是🂽味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后，酿出来的酒，味⛢🜃道也好不到哪里去。他们🜐🁗家要是☂☋酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新🝻鲜胡颓子洗净，去核后放入🗤🝥🍏料理机里搅碎，果肉加果汁倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口味来放就行，喜欢甜一点的可以📛多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一步可🅝🙰以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是不要太干。
用筷子沾一点滴入冷🕴水🁨🈕♲中，如果会结成小圆球就说明水💤分煮干了，可以了。
煮好的果酱是不透明的，如果在煮🔌⚹的过程中，担📛心煮焦而搅拌过📟度，果酱会很浑。